for_girls

Для красивого тела и здорового духа необходима постоянная работа снаружи и изнутри. Для этого нужно не только физический труд, полноценный отдых и сбалансированное питание, но и знания во всех этих направлениях.

 

Что же собой представляет спортивное питание и где находятся подводные камни? Об этом всем сейчас поподробнее. Интернет сейчас переполнен магазинами спортивного питания. Продукты этого направления являются очень востребованными и продаваемыми. Так как же не ошибиться в этом, ведь на кону стоит собственное здоровье. И что именно будет являться безопасным естественным продуктом для применения. В этой статье я расскажу тебе, как начиная заниматься спортом не стать жертвой синтетических препаратов. Давай разберемся, что именно представляет собой спортивное питание.

 

Спортивное питание является дополнением к повседневному рациону людей, которые ведут активный образ жизни. Оно может быть представлено в виде порошков, таблеток, применяемых в дополнении к обычной пище. Для каждой задачи и цели служат определенные виды спортивного питания.

Но самое главное – помнить, что спортивное питание есть только дополнением к основному рациону, и не, в коем случае, эго заменой. Ибо добавки в спортивном питании – это только добавки, и без продуманных тренировок, сбалансированного питания натуральными продуктами и полноценного отдыха никакие добавки не принесут нужного результата. Чем надеяться на чудо-химию, лучше использовать натуральные продукты или как минимум внести в свой рацион функциональные продукты.

Да, если быть честным с собой во всем, то качество продуктов питания сегодня заметно страдает и нужное количество витаминов или 200-300 грамм белка в сутки из обычной пищи получить достаточно сложно. Но не особо хотелось бы все свои успехи сводить к приему таких препаратов, которые могут сыграть в определенный момент злую шутку с тобой. Например такие, как стероиды, гормоны роста, инсулин, синтол, тироиды, кленбутерол, антиэстрогены, диуретики и т. д. Надеюсь о таких препаратах ты даже и не подумаешь.

Поговорим лучше о более безопасных. Самые популярные из них - это протеин, креатин, гейнер, аминокислоты, витамины и жиросжигатели.

Протеин - это добавка с высоким содержание белка, и почти полным отсутствием жиров и углеводов. Чем же так хорош протеиновый коктейль? Употребление протеина рекомендуется в целях обеспечения хорошо усваиваемого белка и наращивания мускулатуры. Дополнительный белок особенно необходим после тренировок, поскольку во время нагрузок мышцы устают и слегка повреждаются. Он ускоряет обменные процессы в организме и дает мышечной массе стимул расти. Протеиновый коктейль подавляет голод - он особенно актуален тем, кто сидит на тренировочной диете или хочет сбросить вес. Протеиновый коктейль усваивается гораздо быстрее, чем обычная пища. Белок полезен при травмах и ранах – он помогает быстрее восстанавливать ткани. Но как есть свои позитивные стороны, так есть и негативные стороны. Если перестараться с количеством дополнительного протеина, то можно навредить печени. Печень устроена таким образом, что может усвоить только определенное количество белка - то, что остается, идет во вред. Также можно спровоцировать образование камней в почках. Чрезмерное употребление протеина повышает уровень фосфора и кальция в организме, для образования камней этого вполне достаточно. Можно вызвать аллергию. Сывороточный протеин может быть опасен тем, кто испытывает непереносимость лактозы. Можно также способствовать проявлению остеопороза. Избыток протеина ведет к минеральному дисбалансу. Это отражается, в первую очередь, на костной ткани – кости становятся менее плотными и более ломкими.

В состав протеинов входят также ароматизаторы и вкусовые добавки, которые могут содержать также вредные компоненты. Интересный факт – я еще не видела точной маркировки ароматизаторов, красителей и вкусовых добавок. Максимум, что производители пишут - что они искусственного происхождения. Эта информация создает напряжение, так как ты сам знаешь, что некоторые красители способны даже быть канцерогенными, то есть вызывать раковые заболевания.

Помните, что протеиновый коктейль это всего лишь добавка к пище, заменять им обед, завтрак, полдник и ужин строго воспрещается. А тем более использовать протеины как основной источник белка. Кстати, протеин не рекомендуется беременным женщинам и кормящим матерям.

Есть один неплохой рецепт протеинового коктейля, который можно приготовить в домашних условиях. С помощью блендера или миксера взбейте 300 мл молока и 50 г сухого молока или детской смеси. Затем добавьте туда 50 г обезжиренного творога, 50 г замороженных ягод. По желанию можно добавить 1 белок яйца и/или 1 чайную ложку льняного или конопляного масла. Взбивать 5 минут.

Креатин - это органическая кислота, которая вырабатывается организмом и служит для того, чтобы обеспечивать энергией мышечные ткани. Ее назначение – транспортировать жидкость в мышечные клетки. Во время сильной физической активности АТФ, единственной источник энергии для мышц, распадается, высвобождая энергию. Креатин фосфат, вещество, образующееся при приеме креатина, как бы заново воссоздает АТФ из распавшихся молекул. Таким образом, креатин вызывает значительное повышение количества энергии, силы и выносливости. Креатин может быть в виде порошка или капсул. Используют его чаще профессионалы, чем любители. К негативным аспектам креатина можно отнести – боли в животе, носовые кровотечения, проблемы с почками, провоцирование язв, обезвоживание других органов и быстрый набор лишних калорий.

Кофеин - самый доступный стимулятор. Ученые обнаружили, что кофеин в умеренных количествах повышает физическую выносливость и эффективность тренировок. Это, в сочетании с эффектом сжигания жира во время тренировки, может реально повысить эффективность занятий спортом и позволит вам быстрее привести себя в форму, если потреблять кофеин в нужное время. Обеспечивает достаточный приток энергии. Позитивно влияет на рост мышц, ускоряет метаболизм и сокращает риск астмы. Но кофеин способен ускорять сердцебиение, что может достаточно опасно при наличии ишемической болезни сердца. Также кофеин может вызывать диарею, психические расстройства и бессонницу. Поэтому не рекомендуется потребление кофеина в больших количествах и после 14:00. Здоровый крепкий сон очень важен для нормальной жизнедеятельности организма, а кофеин может оставаться в организме в течение 8 часов или дольше, поэтому рекомендуется отказаться или ограничить потребление кофеина во второй половине дня, чтобы избежать расстройств сна.

Гейнеры - это пищевая добавка, сочетающая в себе сложные углеводы, белок, аминокислоты и витаминные комплексы. Для силовых тренировок необходимо большое количество сил и энергии, поэтому людям с недостаточным весом рекомендуется применять гейнер вместо протеина для набора массы. Гейнеры относятся к безопасным добавкам, хотя есть вопросы по входящим в состав ароматизаторам и вкусам типа клубники, шоколада, ванили и так далее, которые, как и на протеинах, не указаны точной маркировкой. Что является также очень сомнительным. К побочным эффектам можно отнести – расстройства желудка и кишечника, увеличение жировой массы у людей склонных к полноте.

Аминокислоты с разветвленными цепями. Это строительные блоки, из которых строятся белковые структуры, такие как мышечные волокна. Организм использует их для восстановления, укрепления, роста и выработки различных гормонов, антител и ферментов. Особо важно соблюдать сбалансированность между аминокислотами. Так как переизбыток одной аминокислоты или нескольких ухудшает усвоение всех остальных. В спорте аминокислоты помогают мышцам быстрее прийти в форму и снять напряжение, но, при передозировки, наоборот возможны нервные расстройства, потеря координации и усталость.

Жиросжигатели обладают различными механизмами действия: подавление аппетита, повышение температуры тела во время занятий и повышение расхода калорий (жиросжигатели термогеники), выведение воды из организма, усиление метаболизма и блокирование синтеза жира (жиросжигатели липотропики), расщепление жиров. Содержащиеся в таких комплексах липотропные факторы L-карнитин, холин, лецитин, инозитол, линолиевая кислота, метионин и др. предназначены для транспортировки и утилизации жиров. Л-карнитин ускоряет процесс прохождения жирной кислоты через митохондрию, в саму клетку, где этот жр будет использоваться как энергия, то есть будет сжигаться.  Среднестатистический человек потребляет вместе с пищей около 50 мг карнитина в день, но этого бывает недостаточно, чтобы удовлетворить потребности организма. Карнитин в продуктах питания находится в основном в мясе и молоке. Организм вырабатывает карнитин из лизина, метионина, железа, витаминов С, В3 и В6, поэтому важно удовлетворить потребность организма в этих компонентах. При высоких дозах могут появиться эффекты, характерные для аминокислот: расстройство желудка, усиленное газообразование.

Витамины. Витамины являются  жизненно важными компонентами любого рациона (а в спортивном питании особенно). В организме человека витамины играют роль своеобразных регуляторов и катализаторов. Небольшая часть витаминов может синтезироваться нашим организмом самостоятельно при условии рационального и сбалансированного питания. Организм не создает резервного запаса витаминов (кроме витаминов А, Д и В12, которые могут запасаются в печени, но требуют постоянного пополнения), поэтому витамины должны поступать в организм постоянно и в нужных количествах. Для людей активно занимающихся спортом нормы витаминов увеличены на 30 % на дополнительно потраченных 1000 калорий, что связано с интенсификацией обмена веществ при тренировках. По последним исследованиям стало известно о негативном влиянии искусственных витаминов. Биохимики знают, что «живые молекулы» (витамины природного происхождения) ведут себя иначе, чем их синтетические копии. Часто это связано с изомерией – явлением, при котором одинаковые молекулы имеют различное расположение атомов в пространстве. Натуральные витамины всегда сопровождаются в продуктах большим количеством сопутствующих веществ, которые играют полезную роль, необходимую для усвоения и активности витаминов. Синтетические витамины в свою очередь лишены таких свойств. Так как для создание абсолютно чистых витаминов необходимы большие деньги.

О чем же тебе забудут рассказать в фитнес центре? О функциональном питании, конечно же. Как уже говорилось выше пища, которую мы сейчас употребляем, очень бедна на витамины, минеральные вещества. По многим причинам.

Функциональные продукты (ФП) – это, прежде всего, натуральные  продукты с высокой биологической активностью. Они обогащены различными полезными элементами, позитивно сказываются на твоем здоровье и являются частью ежедневного рациона. Что дает тебе возможность правильно и сбалансировано питаться с учетом твоих тренировок. Основной отличительной характеристикой ФП является возможность длительного постоянного применения. Для достижения максимальной эффективности прием функциональных продуктов должен быть регулярным.

 

С ув. Дарья Лейман, специалист по здоровому питанию